Page 3 - Bord Bia | Tokyo Expo 2017
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ORIGIN GREEN
アイルランドは自然の高品質な食品、飲料、原材料で定評があり、温暖な気候と緑豊かな田
園地帯を背景に、持続可能な食品・飲料生産に最適な環境を備えています。
Origin Greenは、この種では世界初の国家的持続可能プログラムであり、生産と加工の両レ
ベルでの活動を通じて、持続可能で高品質な食品および飲料の産物を届ける世界的リーダ
ーになるという、アイルランドの熱意を明確に示しています。この自主的なプログラムでは各
段階ごとに独立した検証が実施され、食品生産業者は、原材料の調達、温室効果ガス排出、
エネルギー、廃棄物、水、生物多様性、心身の健康を含む社会的持続可能性など、持続可
能性の主要な領域で明確な目標を定める持続可能性計画を立てています。
世界人口が2050年までの間に24億人増加すると予想されるなか、世界はこれまで以上に限
られた資源から、現在の最大2倍の食品を生産する必要があります。今後40年間に、過去
8000年にわたって生産されてきた量と同じだけの食品を生産しなければならないといわれて
います。この課題に対応するため、食品産業に携わるすべての人々には、より少ないものか
らより多くのものを生産することに全力を尽くし、より持続可能な手法を採用することが求めら
れます。この大きな課題を念頭に、2012年、Bord Bia（アイルランド食糧庁）によって立ち上ら
れげたイニシアティブが、Origin Greenです。
www.origingreen.ie
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